Glossaire nutrition
Définitions : BMR, TDEE, macros, IMC, déficit calorique et plus.
BMR (métabolisme basal)
Énergie dépensée au repos pour maintenir les fonctions vitales (respiration, circulation, température).
TDEE
Total Daily Energy Expenditure — dépense énergétique totale incluant activité physique et digestion.
Macronutriment
Protéines, lipides ou glucides — nutriments apportant de l'énergie en quantités significatives.
Micronutriment
Vitamines et minéraux nécessaires en petites quantités (fer, vitamine D, etc.).
Déficit calorique
Consommer moins de calories que la dépense, provoquant une perte de poids.
Surplus calorique
Consommer plus que la dépense, favorisant la prise de poids ou de masse musculaire.
IMC / BMI
Indice de masse corporelle = poids (kg) ÷ taille² (m). Indicateur simple, limité.
Protéine
Macronutriment composé d'acides aminés, essentiel à la construction musculaire et aux tissus.
Glucide
Source d'énergie rapide pour le cerveau et les muscles ; inclut sucres et amidons.
Lipide
Graisse alimentaire ; source d'énergie dense et précurseur hormonal.
Index glycémique
Vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Bas = montée lente.
Fibres
Glucides non digestibles favorisant la satiété et la santé digestive.
Hydratation
Apport en eau nécessaire au fonctionnement cellulaire, thermorégulation et transport.
Mifflin-St Jeor
Équation de référence pour estimer le BMR à partir du poids, taille, âge et sexe.
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